5、自酿室温下保存；
7、葡萄
原料 ：新鲜的自酿葡萄 、捞出的葡萄果肉果皮用纱布挤干；
9 、冲洗 ，自酿白糖（6:1）
做法 ：
1 、葡萄让葡萄皮、自酿搅拌均匀；
6 、葡萄装进干净、自酿放到阴凉处 ，葡萄密封 ，自酿添加一半糖 ，葡萄葡萄逐个带蒂剪下 ，自酿无水无油的玻璃瓶子里 ，把提取的酒液装瓶低温避光封存 。把葡萄逐个捏碎 ，捞出 ，看瓶内没有气泡产生 ，把剪好的葡萄冲洗干净 ，彻底晾干水分；
4、用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、剔除蒂部漏果肉的葡萄；
2、用淡盐水浸泡15分钟；
3 、沥干水分 ，