5 、特色
4、惹味
9 、菜葱
小贴士：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。烧热锅 ，夏日下酒香蚝排骨爆香出油后 ，特色放白糖炒糖色 。惹味
7 、菜葱油适量
做法 ：
1 、油煎
3 、夏日下酒香蚝出油太少，特色不入油放入排骨大火快煎。惹味加入葱头丝炒香 。菜葱准备好材料 。油煎排骨洗净斩件备用 。要加油入 。
10 、生葱头切丝备用 。蚝油适量 、不用再另放盐 。糖适量 、
2、
6 、
葱头适量 、炒均后。加入水大火烧开 。排骨煎出油后 ，如果是偏瘦的排骨 ，装碟即可食用 。加入蚝油，焖至汁稍干即可关火 。8 、盖上锅盖 ，
材料 ：排骨750克 、