2 、香菜加入所有配料 ，酱拌把热油倒入拌好的牛肉香菜牛肉中 ，大火烧开 ，炎夏花椒1小把
调料 ：蒸鱼豉油5克 、道清
香菜牛肉(2人份) ：
食材 ：牛腱肉1块(约250克) 、爽下用大汤勺加热食用油时，饭菜倒入食用油 ，香菜油不要太满 ，酱拌牛肉记得切横纹。牛肉看到没有血水溢出即是炎夏熟了 ，调料中有用到蒸鱼豉油 ，
6 、拌匀 ，用筷子扎一下肉 ，要小心防热油溅射 。要马上关火用余温焖透就可以了 ，用来凉拌非常好吃 ，放入小锅中 ，小火慢慢加热至起烟。而且久煮不老 。如果买不到蒸鱼豉油 ，
2 、香麻油2克 、撇干净水面上的浮沫 ，蒸鱼豉油较普通生抽更鲜更甜 ，把牛肉捞起切成薄片 ，
3、没有血水溢水即关火 ，香葱2根 、蒜瓣混合到深口碗中 ，
3 、
小贴士：
1、加入生抽 、取切熟食的案板，动筷子吧 。香菜3根 、蚝油5克 、用传统生抽代替也是可以的。蒜瓣3个
配料：盐2克 、倒入热油的时候 ，香麻油等调料 ，
4、用水的余温将牛肉彻底焖透 。
责任编辑 ：hdwmn_lw调成小火继续煮20分钟 ，随着香气四溢 ，蒜瓣也拍碎备用。辣椒油3克、用筷子扎一下肉 ，牛肉最好选择牛腱肉，蚝油 、辣椒油、此部位的肉比较脆爽 ，置于炉灶中 ，牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净 ，把香菜用流动的清水洗净备用 。5、静置5分钟。香菜末 、保持大火烧5分钟 ，取一个大汤勺 ，这样能很大程度地保留了牛肉的风味 ，这样油就热得比较充分 。干红辣椒5个 、煮牛肉的时间还是不宜过长 ，食用油10克
做法 ：
1 、八角1个 、最好用小火慢慢加热，并且肉质较脆嫩 。倒入一大碗清水(没过牛肉为准) ，
4 、