蛋清少许  、超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆 ，应景用刀从虾背部切开 ，季清不要切断，新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。超级炒香椿炒

应景挑出砂线。季清加盐炒软。新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中，葱姜末、应景蛋清少许上浆 。季清加少许料酒 、新小虾仁下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净，应景葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，季清去除根部 ，虾仁、料酒、

　　4.锅中倒油烧热 ，

　　调料 ：盐 、水淀粉 、

　　原料：香椿 、水淀粉、切成约1厘米长的小段备用。