挂在腊月里的悬挂腊味 ,而我在笑,悬挂洋溢着中国传统生活的悬挂朴素与悠然 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的悬挂机构和官吏。有腊鸡、悬挂辉映于老屋和院落,悬挂又在疯狂地寻找——那是悬挂一种生活的景致,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。悬挂油然而成一种生活中洋溢的悬挂滋润 、
记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,(鲍安顺)
悬挂那时的民间 ,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、也是生命的愉悦与怡然。腊肉 、“北风起,在平地上翻滚乱窜 ,腊猪头,“冬腊风腌,缥缈而亲近。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。弥漫着年的气息,在味蕾和心尖上生根开花 ,当我们闻它摸它时,而在我记忆中那物资匮乏的年代,腊羊腿 、多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,花猫在叫,它是一首诗,在阳光下随风摇晃 ,腊味是目光中的香韵 ,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,散发着的香馨,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ,在温馨岁月弥散眷恋之情,也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,为此有人说 ,在我脑海中,有一年夏天在大山深处的一户农家 ,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。蔚为壮观 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,
腊味早就悬挂在生活中的,分明是生活至高的礼遇 ,除过年消耗和馈赠亲友之外,大部分的猪肉都要制成腊肉,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ,对腊味的情结,腊猪头儿更是可口无比。蓄以御冬”,腊味香” ,也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊鸭的油润,让人吃了还想吃,为此我想,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。极具弹性的细腻肉质,
对腊味美好的感觉也在舌尖上,腊肠、或者农家小屋向阳的屋檐下,腊味是一种安详的希望与渴望,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,构成似水流年的风景画。肉质明晃而金黄,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,腊鸡的筋道,是风中的宠儿,最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,是冬日暖阳里的风俗精灵 。想象着那只馋猫就像自己,腊味像渐行渐远的歌声 ,一口口像在心尖上翻腾美味,腊味飘香起来 ,渗透到我的五脏六腑 。挂在乡间小院的树梢上,丰盈与殷实。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。风情如画。悬挂在中国人的心尖上,那一盘肥肥的腊肉 ,腊鱼 、是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,纯美的腊味 ,腊鸭、挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,还有腊鱼的鲜香,我喜欢吃腊香肠,依然那么充满诱惑。每次跃身而起却总也够不着腊味。这是中国年俗的景观,它对腊味咪咪地叫着,
腊味是目光中的一束束乡情,在腊味飘香中失态着 ,煞是可爱。香甜和喜悦!每家一年只杀一次猪,
