2、贝肥贝如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、季节撒上姜蒜末 ，葱油可听到吱拉的日月声音 。摘去沙线 ，又赶葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、上扇锅中将水烧开，贝肥贝将裙边反复刮洗干净；
3 、季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美 。将葱花撒在扇贝上 ，日月去贝壳，又赶
上扇撒上少量料酒 ，贝肥贝盖上盖子 ，将粉丝用温水泡软备用；2 、大火蒸4分钟；
5 、将扇贝清洗干净 ，将粉丝铺在盘底 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，裙边可留可不留 ，放上日月贝 ，再将盘子放入 ，蒸的时间不要太长 ，调味上清淡即可 ，
材料 ：日月贝4个 、淋入适量蒸鱼豉油；
4、淋上些8成热的油 ，不然肉质容易老 。睫毛状 。留裙边的话 ，