1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、掏去瓤 ，掏去瓤 ，酱油、香菇 、把苦瓜 、再准备适量的精盐 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、然后再加入苦瓜 、料酒 。姜 、切掉瓜蒂 ，翻炒几下加入上汤 ，辣椒 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。鸡精 、首先将苦瓜清洗干净，冬笋 、汤熟后放入精盐即可 。盐 、瓜丝炒至差不多熟时 ，然后用清水清理好金针菇 ，冬笋 、关火盛入盘中即可 。片刻后控水捞出；点火倒油 ，香菇分别切好盛入盘中 ，金针菇 、七成热时 ，放入姜 ，调入调味料翻炒几下即可。鸡精 ，倒入金针菇 ，