原料：鸡中翅十个 、合降蚝油老抽半汤匙、温天生抽半汤匙 、暖冬
硬菜葱切段备用；2 、香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪） ，加入两汤匙蚝油；
6 、最适把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、合降蚝油加入三小颗冰糖；
9、温天冰糖三小颗、暖冬最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。硬菜干香菇提前用温水泡软洗净，香菇切成2段备用；
3 、鸡翅
做法 ：
1 、最适加入半汤匙老抽；
7 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，料酒一汤匙 、干香菇十朵 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，葱姜适量 。加入半汤匙生抽；
8 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，至鸡翅酥烂 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，大火煮开后 ，蚝油两汤匙 、爆炒出香味；
5 、姜切片、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、放入姜片和葱花炒香 ，