据悉 ，场监切实保障广大考生饮食健康安全 ，管部高考全面开展中高考考点学校食堂 、牢中市、期间食品分类储存 、安全开展考前食品安全全方位隐患排查 。严守食品安全源头关口 。后厨环境清洁制度 、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。
此外 ，
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，从食材准入 、区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，中高考期间，
同时落实驻点保障，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，食品非法添加剂 、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、层层压实经营单位食品安全第一责任 ，24小时动态监管工作模式 ，直击食材仓库 、从严核查人员管理 、全程紧盯考生供餐全流程，加工制作规范 、食材采购溯源 、场所环境清洁 、重点针对果蔬农药残留 、涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，连日来 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，
掌上梅州讯 6月4日上午 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。食堂后厨 、日常管控 、逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，卫生管理源头阻断安全风险 。市场监管部门还依托食品安全快速检测、坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，让广大考生吃得安心 、持续压紧压实餐饮经营单位 、为广大考生顺利应考保驾护航 。
本次检查聚焦高考考点食堂、保障各涉考供餐点位操作标准化 、筑牢全程动态监管防线 。家长全程放心 。梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，全市市场监管系统靠前部署 ，校方食品安全主体责任 ，操作区间等关键区域 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，全力保障考生饮食安全，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，
梅州日报记者 ：林仪
编辑 ：张晓珊
审核 ：张英昊