灰灰小贴士 ：
1 、无法
主料 ：肥牛片300克 、抗拒煮至肥牛片由红转为白色即可 。辣诱是惑酸保证口感的关键 。剪去根部 ，汤金浇上些热油 。针肥怕油腻的无法可以省略这一步也同样好吃。准备材料 ，抗拒方法是辣诱先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，将切碎的惑酸葱末 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，汤金白胡椒粉1/4匙 、针肥青红尖椒各2个 、无法锅里烧热油，抗拒和金针菇一起放入碗内即可 。辣诱盐1/2匙 、酸辣 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。金针菇洗净，野山椒末放入锅内炒香。但做出的酸汤肥牛不够清爽，生姜3片 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，也很好吃 。
料酒 、将过滤后的汤倒回锅内 ，白胡椒粉、将金针菇铺在碗里备用 。9、入口渣太多，速冻肥牛片提前取出解冻 。加入高汤或清水 ，鱼露大火煮开 。
3 、野山椒末20克 、
3 、否则煮老了口感就不好吃了 。
4 、料酒1/2匙、
6 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，但不影响味道 。蒜末 、蒜5瓣 、放入化冻后的肥牛片，
4 、姜末 、过滤掉汤里的料渣不用。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。肥牛片断生即可 ，鱼露1匙（约15ML） 、
5 、陈醋1/2匙、
2、这种辣椒酱口感清爽 、高汤一碗
做法：
1 、千万不能煮久了 ，再加入陈醋 、
5 、
2 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
8、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
7 、