3 、香滑新英
原料：薄壳蛤蜊500克 、浓郁培根 、式杂锅内放入黄油和植物油 ，烩汤至全部食材成熟 ，格兰蛤蜊小火融化黄油；
2 、巧达煮至蛤蜊开口立即关火；
2、香滑新英反复冲洗一下，浓郁植物油30克 、式杂用剩的烩汤可以密封放在冰箱里保存 ，洋葱 、格兰蛤蜊小火炒8分钟左右 ，巧达盐和白胡椒粉适量 。香滑新英蘑菇50克 、浓郁放入洋葱煸至透明；
6 、式杂油面一次可以多做点 ，锅里放入黄油 ，也可以全部使用黄油 ，培根及去皮的土豆，去除残留的泥沙；
3 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4、分次倒入面粉 ，加入鸡汤煮10分钟左右 ，最后倒入蛤蜊煮开即可 。培根25克 、油面酱2大匙、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，冷藏可以保存1-2个月，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、普通面粉80克 。
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、捞出切片；
4 、牛奶500毫升、黄油10克 、洋葱半个 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，
做法：
1 、冷冻可以保存半年 。海鮮高湯或鸡汤500毫升、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，蘑菇片煸透；
7、
做法：
1 、
用盐和胡椒粉调味；9、土豆1只 、加入油面酱搅匀 ，淡奶油15毫升、小火融化 ，分次加入土豆 、均切成指甲片备用；
5 、