配料 ：瘦肉 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠
4 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦
5 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦锅内烧开水 ，肉肠
8 、咸蛋
9 、黄瘦咸蛋黄 、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦葱头
调料 ：食油 、肉肠
咸蛋黄切片 ，2 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。瘦肉切薄片 ，放入烧开水的锅中 ，
6、
3、
材料 ：粘米粉50克 、白糖、
10、生菜 、食盐 、蚝油 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。芝麻辣椒油
做法：
1、生抽 、生姜、中间高四周低 ，生菜洗净 。粉有些厚了）
7、马铃薯生粉15克，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。