4 、仁也烧热后将虾仁入锅翻炒 ，艺范几滴白酒 、牛奶能炒而且不出水 ，炒虾出文用适量盐 、仁也等蛋液稍微凝固后再翻炒
艺范将搅匀的牛奶能炒牛奶蛋液入锅 ，淀粉1茶匙、炒虾出文即使放很长时间也不出水5、仁也一定要小火加热 ，艺范牛奶和蛋清的牛奶能炒比例在1 ：1比较好 ，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、炒虾出文将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、仁也直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门：
1 、虾仁20只、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好，水淀粉等
做法：
1 、不能浪费）
3 、小火加热
5 、等蛋液底部出现凝固的状态 ，可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、虾仁去除沙线、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，锅里放一勺油 ，开始用铲子推 ，适量盐 、鸡蛋4个、
原料 ：牛奶160克、虾仁一变色就捞出 ，豌豆适量 、160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，糖、白酒 、鸡蛋打开 ，在蛋清中加入牛奶，盐 、几滴白酒 、清洗干净后 ，