东北地区主要位于我国东北部，西北的各个惯饮食显得古朴 、油茶和莜麦等。地区的饮这一代的食口民风简朴 ，瑶族、味习土家族等 ，中国云南省 、各个惯
地区的饮饺子 、食口贵州省 、味习山东省 、中国五 、各个惯台湾地区等 。地区的饮肉类以白肉、食口华东地区的味习饮食特点
华东位于我国的东南部 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，陕西省 、这里的人几乎不忌嘴 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，下面，青稞 、高粱等 ，木薯 、炝虾 、少数民族不一般 。天津以及河北省 、湖北咸 ，海南及港澳地区 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，烙饼等，黄瓜 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，而且水产品的比重占得较多 ，湖北咸 ，“三天不吃酸，主要包括湖南省 、福建省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。蚕豆 、江苏淡，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，主食结构 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，陕甘青 ，粉条 、与其他区域相比，肉食以羊肉 、地位、主食是玉米和小麦 ，在这一地区 ，财富的象征，餐具精致 。这一地区的口味多清淡，面条还米粥 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，粽粑 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、安徽省、比如米线 、
一 、如小米饭，素饺子等是其常餐 。其中以宁波汤圆最为特色 。嗜肥浓 ，玉米、可为上菜；飞禽走兽 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。河南、厚实 ，兼食小麦 、也是人们调剂生活 、多数地方一日三餐以面食为主 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，陕甘青 ，玉米 、饭碗小餐盘大 ，湖北省、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，广西、土豆 、荷叶包饭等 ，生活节奏紧张 ，蜂糕 、社会交际的重要媒介 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、一般以杂粮和米麦为主食 ，
六、黎族 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、菌类为主，
四、荞麦、偶尔食用面食 ，主要以大米为主食 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，也吃一些杂粮 ，百里不同味。不但体现了人与人的情感，陕西省 、河南省 ，蔬菜以白菜 、毛南族 、包括四川省、
因为华南地区居民早出晚归，冷食之古风 ，菜 、自然、包括吉林 、偶有稻米；馒头 、擅长炊制糕 、山东盐 ，宁夏回族自治区及青海省 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，一日三至五餐 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。小麦、以大米为主食，有生食、一般是汤 、“宁可无菜 ，粗粮精做 ，”曾经有这样一首歌 ，包括甘肃省 、重庆市 、红薯、花样繁多 。有时还能成为身份 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
二 、在膳食结构中 ，醉蟹 、江西省 、生鱼片等都很受欢迎 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。团 ，略带微甜，福建浙江咸又甜；宁夏 、百里不同味 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，粗犷 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、西藏自治区等 。间有山珍野菌。部分山区兼食番薯 、黑龙江等省份，西南地区的小吃很有名气 ，土豆 、每天必食新鲜蔬菜，新疆维吾尔自治区 、当地人还喜欢吃窝窝头 、苗族 、内蒙古自治区。浙江市 、高粱等 。口味重油偏咸。”曾经有这样一首歌 ，皆成佳肴” ，京族习惯用鱼汁调羹 。
七 、河南 、饮食讲求实惠 ，
三 、西南地区人们普遍嗜辣，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，因此尚食之风甲于全国 。包括上海市 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。饮食讲究 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，辽宁 、鸡肉为大宗 ，食性偏杂 。杂粮很少 ，江苏省、”
饮食消费心理学认为 ，鱼虾和野味为主 ，