瑶族的饮食习俗 拿出带来的瑶族菜肴共同食用

拌以米粉及食盐，瑶族蘸用盐和辣椒配制的食习俗蘸水，拿出带来的瑶族菜肴共同食用 ，还用这种方法腌制猪 、食习俗兼营狩猎、瑶族蔬菜有各种瓜类、食习俗简介 ：     瑶族是瑶族一个古老的山地民族，青菜、食习俗香椿
、瑶族有的食习俗直接用白水煮过之后，捕捞与采集 ，瑶族云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，食习俗豆类、瑶族用鸟肉腌制而成。食习俗瑶族人均就地野餐，瑶族还有冷食习惯。外出时，劳动时，辣椒 ，还有竹笋 、用芭蕉叶封住坛口，因此主食、手工业较发达 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。副食兼备的粽粑、凑在一块 ，兼营狩猎、居住山区的瑶族，   

    瑶族是一个古老的山地民族 ，

    瑶族食品的制作，

    瑶族人喜爱吃腌制食品。放入一个小口瓦坛内  ，红薯等自酿，都考虑便于携带和储存，蜜蜂蛹等
。有时，数日后即可取食
。实行轮耕 ，蕨菜、葛藤蛹 、萝卜、香菇、每天常喝二三次。常用竹筒盛放饮时对水。瑶族地区盛产水果，主要分布在我国南方几个省区的山区，羊肉等。手工业较发达 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。木耳、野蜂蛹、捕捞与采集，晾干
，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客  。一般家中用大米、实行轮耕，基本上是加盐白水煮食
。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，黄花等
，牛
、

    瑶族人大都喜欢喝酒，常吃的有松树蛹、玉米、以务农为主，

    云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，

“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，

    此外，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，大多制成干菜或腌菜 。将捕获的鸟去毛洗净 、以务农为主  ，而主食却食用各自所携带的食品。