2 、椒香鸡丁
4、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角花椒粒 、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角蚝油 、椒香鸡丁四季豆200克 、豆角花椒粒2克、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁料酒1茶匙
做法：
1 、
原料 ：鸡腿1只、生姜三片、用料酒 、再切成丁 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。锅中倒油 ，发紧时倒入姜片 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，
3 、生抽 、红辣椒切段 ，依次放入生抽、将鸡腿去除骨头 ，切成条形 ，盐翻炒均匀即可。大蒜切片备用 。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，盐1茶匙 、大蒜炒至出味 。