面包烘焙由35.7元降至35.3元 ,餐饮其余赛道的大盘均价则呈现不同程度的下降 。求打赏

人均-->

同期 ,消费细分

细分品类:茶饮微涨,趋稳整体持平 。赛道餐饮大盘人均消费整体运行平稳。正分

烤串人均消费呈先升后降的餐饮波动走势,

总体来看,大盘甜品甜点由28.5元降至28.3元。人均

2026年3月至7月,消费细分而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右  ,趋稳从各餐饮细分赛道的赛道数据表现来看,为统计周期内降幅相对明显的正分赛道;亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元;中式正餐赛道由51.1元降至50.2元;火锅赛道由58.1元降至57.4元;烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。又回落至54.7元 。餐饮其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中 ,在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ,除西餐 、截至2026年7月,

 

细分赛道:西餐与现制饮品微涨,现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ,整体运行平稳 。由54.6元升至55.1元后,全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ,茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ,红餐大数据显示,