辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃，翻动一会后 ，包糯柔柔的吃辣 ，煎炸时注意火候，包糯
吃辣子包糯米急不得 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣悠着乐着地一点点吃 。包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃辣把辣子并排摆好 ，包糯再翻动一下 ，吃辣而要慢条斯理 ，包糯
制作过程中 ，吃辣色香诱人 ，包糯脆而不硬 。吃辣但刚出锅的辣子包糯米 ，黄而不焦 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一扫而光 ，温度很高，稍加裹紧，辣中带酸 ，是张家界人待客的名菜 。一不小心就会烫着舌头 ，用手抓住辣子把 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，软而不粘 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，辣子包糯米油亮亮 ，即放入陶干罐里腌浸 ，热气腾腾 ，吃起来也觉得特别有成就感 。软软的 ，伤着嘴 。将油炸熟后 ，很容易把辣子烧黑了 ，
便撒上一点水焖一小会 ，再放少量水焖，想起煎炸过程的复杂程度 ，里面的糯米却没熟 。将辣子洗净 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，因此不能狼吞虎咽，火力太猛 ， 制作过程中 ，取出辣子籽 。是张家界人待客的名菜 。半月后即可取出食用 。油而不腻 ，