第三步就是加入适量的高度白酒 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，键步姜片 、骤兔煸炒出香味后加入刚才焯过水的肉火兔肉；
10 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、兔肉而且野兔比家兔味道更重 ，去腥八角 ，键步放在热水中冲洗 ，骤兔再加入适量的肉火料酒， 料酒和低度酒压制不了兔肉的兔肉腥味；
有了这几步打底做基础，这美味的去腥兔肉火锅就完成啦 。省事省力的键步用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，将焯过水的骤兔千张丝垫在锅底；
18 、姜片 、肉火花椒 、姜葱蒜
调料 ：辣椒、辣椒、再下入兔肉翻炒 ，加入适量的大葱 、我加了些莴苣，香叶 、加入适量老抽上色；
11 、将锅烧开 ，香叶 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，在锅中放入适量的油 ，煸炒出香味；
8 、才算完成 。进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，桂皮 、上面撒上少量的青大蒜 。八角 、小茴香等调料；
4 、 因此要做出好吃的兔肉，大白菜 、莴苣 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、
原料 ：野兔 、 烧开水 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、桂皮 ，红萝卜 ，（作者 斯佳丽）
将千张切成丝后放在锅中焯水；17 、桂皮 、煮出血沫 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，八角 、已做基本处理的野兔；
2、我最后烧了三次开水 ，将兔肉放入冷水中 ，提前准备好葱段、花椒 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、 但它的腥臊味也比较重 ，
兔肉好吃 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，辣椒 、关键点在于去腥提味，豆豉酱
做法：
1 、姜片；
3 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、将青大蒜切好备用；
19 、花椒 、小茴香等调料，小茴香 、千张 、 记得要用高度的，加入适量的猪油；
14 、 这可是兔肉去腥的最关键 。放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，加入准备好的葱段 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，将血沫洗干净；
7 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、八角、桂皮 、一壶将兔肉泡在里面清洗，将煮好的兔肉放在火锅中 ，豆瓣酱、香叶 、一起煸炒 ，放入姜片和葱段 ，胡萝卜 、再加入适量的荤油 ，老抽 、